Pollo marinado

Impresionante pollo marinado en yogur, zumo de limón, pimienta y ajo. Una carne que haremos a la plancha y que nos quedará jugosa e irresistible.

Receta de pollo marinado

Ingredientes para preparar pollo marinado

  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 2 tazas de yogur natural
  • 3 dientes de ajo
  • El zumo de 1 limón
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar pollo marinado?

  • La noche antes al día en el que vayamos a preparar el pollo marinado, lo que haremos será poner a marinar la carne. Para ello en un bol echamos los ajos pelados y machacados en un mortero, y media cucharadita de sal. Removemos hasta que se mezclen los dos ingredientes y después incluimos el yogur, el zumo de limón, y pimienta a gustos. Ahora hay que ligar bien todos los ingredientes, removiendo el conjunto. Hecho esto, introducimos las pechugas fileteadas y las embadurnamos en la mezcla. Tapamos el bol, lo metemos en el frigorífico y lo dejamos durante toda la noche.
  • En el momento de hacer el pollo marinado, tendremos que poner una plancha untada de aceite al fuego. Cuando esté caliente, echamos las pechugas (al sacarlas de la marinada, las sacudiremos ligeramente). Dejamos que se hagan por cada lado hasta que cojan color.
  • Servimos este pollo marinado a la plancha, inmediatamente, sin dejar que se enfríe.
  • Foto orientativa: rexipe